книги Бизнес Менеджмент (управление) Инновационный менеджмент

Инновационные технологии переработки сельскохозяйственной продукции

Код 3543992

Нет в продаже

Аннотация к книге "Инновационные технологии переработки сельскохозяйственной продукции"

В учебном пособии рассматриваются возможности применения нанотехнологий на всех стадиях жизненного цикла продукции АПК: при производстве, переработке и упаковке, а также при формировании системы сбыта нанопродуктов, произведенных в АПК. Раскрыты особенности создания новых видов продукции функционального назначения с использованием нанонутриентов и наноструктурированных пищевых добавок, рассмотрены вопросы безопасности пищевых нанотехнологий и контроля содержания инженерных наночастиц в...

Оставить комментарий

Оцените книгу:

Издательство: Тетралит
Дата выхода: май 2013
ISBN: 978-985-7060-09-2
Объём: 288 страниц
Обложка: мягкая

Вместе с этой книгой покупают