книги Электронные книги Дом, семья, хобби, спорт Кулинария

Заглянуть

Александр Зыбин

Готовим рыбу

Name: Готовим рыбу
Availability: InStock
Author: Александр Зыбин

Код 4723527

1433 кб

май 2015
12+

Электронная книга

Нет в продаже

Доступные форматы fb2.zip html html.zip txt txt.zip rtf.zip a4.pdf a6.pdf mobi.prc epub ios.epub

Аннотация к книге "Готовим рыбу"

УВАЖАЕМЫЙ ЧИТАТЕЛЬ! Вы открыли книгу, в которой из самых различных источников собраны несколько сотен рекомендаций по выбору, подготовке и приготовлению рыбы. Смеем утверждать, что это наиболее полный сборник подобного рода. Достаточно сказать, что мы потратили на его подготовку несколько лет. Как вы знаете, почти каждый кулинарный сайт имеет рубрику «Полезные советы». В чем отличие нашей книги и для чего вообще стоило ее делать, если уже существуют сотни подобных источников в интернете? Ответ прост: наша книга – новое слово в этой, казалось бы, вдоль и поперек изведанной области. Вот, вкратце, отличия этой книги от того, что встречалось Вам до сих пор. Все советы разделены по их принадлежности к конкретной операции (выбор рыбы, подготовка, чистка, разделка, тепловая обработка, хранение, подача). Нет неосвещенных вопросов – по каждому типу блюда (рыба жареная, отварная, запеченная и т.д.) освещены все возможные аспекты. Вот почему в нашей книге, помимо материалов известных сайтов, собраны советы из старых кулинарных книг, советы одесских хозяек, рыбаков из России, Украины, Казахстана, Татарстана, Карелии, израильских репатриантов и т.д. Для того, чтобы достигнуть поставленных целей, пришлось просеять огромное количество информации. Сложность состояла в том, что до сих пор ресурсы подобного типа – и сайты, и книги – представляют из себя набор текстов, объединенных по анекдотическому принципу «в огороде бузина – в Киеве дядька». То есть, если Вы хотите жарить рыбу, Вы должны прочитать страниц 20 не относящейся к вашему вопросу информации, прежде чем вам встретится совет по нужной теме. Таким образом, самое важное свойство нашей книги: это справочник, рассчитанный на получение немедленного практического совета по узкой теме. Мы исходили из того, что совет Вам нужен не «вообще», а по конкретной проблеме и сразу – «здесь и сейчас». Например, если Вы жарите рыбу и нужно узнать, что делать, чтобы при жарке рыбы не разбрызгивалось масло, Вы открываете раздел - «Жареная рыба «Особенности тепловой обработки» «Жир для жарки» и читаете нужный совет. Найти его займет 2 минуты – рыба не успеет даже подгореть. Суммируя сказанное выше, можно сказать, что впервые опыт, накопленный поколениями кулинаров, служит своей главной цели – быстро помочь в конкретной ситуации. В деловых разделах (приготовление рыбы) не следует читать нашу книгу как роман – страницу за страницей. Пользуйтесь ею как справочником.

Оставить замечание о найденной опечатке Версия для печати

Оставить комментарий

Текст комментария

Оцените книгу:

Возрастное ограничение:	12+
Правообладатель:	Accent Graphics communications
Дата выхода:	май 2015
Размер файла:	1433 Кб
Поставщик контента:	ООО «ЛитРес»

Вместе с этой книгой покупают

Ловцы времени. Археологические открытия от Трои до современности

Ловцы времени. Археологические открытия от Трои... бумажная книга

23.09 USD

В корзину

-15%

Отал и Феу (на иврите) бумажная книга

Алекс Школьник

16.45 USD 13.98 USD

На складе

В корзину

-9%

Невеликие великие бумажная книга

Игорь Оболенский

15.05 USD 13.69 USD

В корзину

Приключения Алисы в стране чудес бумажная книга

Льюис Кэролл

153.88 USD

В корзину

-9%

Играй при любом раскладе бумажная книга

Джоан Дидион

10.21 USD 9.29 USD

В корзину

-12%

Мир глазами Тамы бумажная книга

Катрин Чиджи

15.52 USD 13.65 USD

В корзину

Ловцы времени. Археологические открытия от Трои до современности

бумажная книга

Эта книга, написанная Эриком Клайном, археологом с более чем 30-сезонным опытом раскопок, прослеживает историю археологии от любительских занятий до сегодняшнего дня, когда она стала передовой наукой. Автор знакомит читателя с основными археологическими памятниками и открытиями, а еще очень интересно отвечает на вопросы, которые чаще всего задают археологам: Как вы узнаете, где копать? Как на самом деле...

Издательство: Эксмо
Дата выхода: октябрь 2025

23.09 USD

В корзину

15%

Отал и Феу (на иврите)

бумажная книга

Алекс Школьник

Книга проекта Otalandfeu.com , предназначенная для изучения иврита вместе с ребенком. Что это за книга? Трогательная и веселая история о том, как встретились и подружились Отал и Феу - "таксик" и маленький черный котенок. История рассказывается от имени мальчика, в семье которого это произошло. Книга доступна на русском, английском и иврите. Все книги серии . Иллюстрации Алёны Чепурченко . Книга прекрасно издана...

Издательство: Otalex
Дата выхода: апрель 2018

16.45 USD 13.98 USD

На складе В корзину

Невеликие великие

бумажная книга новинка

Игорь Оболенский

– Новинка от ведущего документального телепроекта «Место гения» Игоря Оболенского! В сборник вошел уникальный материал, накопленный автором за годы, — интервью с близкими известных людей. – Среди героев книги — ближний круг Михаила Булгакова, Марины Цветаевой, Майи Плисецкой, Сергея Параджанова и других. Это родные, друзья, хранители музеев — люди, которые наравне с великими создавали нашу историю, но...

Издательство: АСТ
Дата выхода: январь 2026

15.05 USD 13.69 USD

В корзину

Приключения Алисы в стране чудес

бумажная книга

Льюис Кэролл

Перевод с английского: Н. М. Демурова, С. Я. Маршак, Д. Г. Орловская, О. А. Седакова. Послесловие, статья, комментарии: Н. М. Демурова. Иллюстрации: Ч. Робинсон. Сказка о приключениях Алисы в Стране чудес, созданная великим английским писателем Льюисом Кэрроллом (1832—1898), вот уже более столетия остается любимым чтением детей и взрослых. В настоящем издании текст сказки публикуется в классическом переводе Н. М....

Издательство: Вита Нова
Дата выхода: ноябрь 2022

153.88 USD

В корзину

Играй при любом раскладе

бумажная книга новинка

Джоан Дидион

• Роман, получивший статус классики литературы сразу же после публикации. • Входит в список ста лучших англоязычных книг с 1923 по 2005 год по версии журнала Time. • Один из наиболее точных портретов богемной Америки 1960-х годов. • Имя Джоан Дидион — синоним острого взгляда на социальные и культурные проблемы общества. Мэрайя Уайет родилась в крошечном городе-призраке в Неваде и перебралась в...

Издательство: АСТ
Дата выхода: январь 2026

10.21 USD 9.29 USD

В корзину

12%

Мир глазами Тамы

бумажная книга новинка

Катрин Чиджи

Марни, потерявшая из-за побоев мужа нерожденного ребенка, подобрала выпавшего из гнезда птенца австралийской сороки, выходила его и дала имя — Тамагочи. Теперь стая Тамы — не вольные сороки во главе с суровым отцом, а Марни и ее муж Роб, фермер и лучший в районе лесоруб (который, впрочем, не выносит сорок), и поет он не двухголосные песни сородичей, а повторяет человеческие фразы. Марни выкладывает...

Издательство: Махаон
Дата выхода: январь 2026

15.52 USD 13.65 USD

В корзину