книги

ГОТОВИМ БЕЗ КУЛИНАРНЫХ КНИГ1

Код 4229040

Нет в продаже

Аннотация к книге "ГОТОВИМ БЕЗ КУЛИНАРНЫХ КНИГ1"

В новой книге президент петербургской гильдии шеф-поваров Илья Лазерсон с полемическим задором отвергает привычную структуру построения поваренных книг, как правило, перенасыщенных строжайшими указаниями по дозировке ингредиентов в рецептах рекомендованных кушаний. Цель автора - развить кулинарное мышление читателей, а личная концепция - категоричность в кулинарных делах недопустима, при изготовлении еды всегда должны быть элементы импровизации. Рассказывая об основных принципах приготовления...

Оставить комментарий

Оцените книгу:

Издательство: Центрполиграф
Дата выхода: сентябрь 2010
ISBN: 9785952433496
Объём: 208 страниц
Масса: 200 г

Вместе с этой книгой покупают