книги Наука, техника, медицина Техника Пищевая промышленность

Гигиенические основы специализированного питания. Уч. Пособие

Код 4537822

  • ISBN: 978-5-8114-2577-8
  • 224 страницы
  • май 2017
  • Лань

Наличие на складе

Склад в Москве

Ожидаемое поступление (если вы сделаете заказ прямо сейчас): 06.05.2024; планируемая отправка: 07.05.2024

Склад в С.-Петербурге

Ожидаемое поступление (если вы сделаете заказ прямо сейчас): 03.05.2024; планируемая отправка: 04.05.2024

Аннотация к книге "Гигиенические основы специализированного питания. Уч. Пособие"

Рассмотрены основные принципы функциональной направленности питания в лечебных учреждениях, характеристики особенностей питания разных групп населения (дети и подростки, люди пожилого возраста, работники вредных производств), вопросы организации питания населения в экстремальных условиях проживания (экстремальные климатические зоны, условия природных и техногенных катастроф), дан анализ нетрадиционных форм питания (вегетарианство, раздельное питание и др.). Учебное пособие предназначено для...

Оставить комментарий

Оцените книгу:

Издательство: Лань
Дата выхода: май 2017
ISBN: 978-5-8114-2577-8
Объём: 224 страниц

Вместе с этой книгой покупают