книги Наука, техника, медицина Медицина Основы медицины, учебная литература ССУЗ (колледж, техникум)

Гигиена питания

Код 598042

Нет в продаже

Аннотация к книге "Гигиена питания"

Изложены гигиенические основы питания человека, научно-практические аспекты теории рационального питания.
Приведены критерии пищевой и биологической ценности и безопасности основных групп продуктов.
Рассмотрена в расширенном аспекте проблема алиментарно-зависимых заболеваний.
Вопросы государственного санитарно-эпидемиологического надзора освещены в соответствии с современными положениями в области контроля качества и безопасности пищевой продукции и питания в целом.
Для студентов высших медицинских учебных заведений.
Может быть полезен аспирантам, ординаторам, интернам и врачам.

Оставить комментарий

Оцените книгу:

Издательство: Academia
Серия: Высшее профессиональное образование
Дата выхода: август 2008
ISBN: 978-5-7695-5402-5
Объём: 528 страниц
Размеры(высота, ширина), см: 22 x 15
Обложка: твёрдая

Книга находится в категориях

Общая гигиена Стандарты

Вместе с этой книгой покупают