книги

Формула шоколада. Техника работы с шоколадом

Код 5000767

Нет в продаже

Аннотация к книге "Формула шоколада. Техника работы с шоколадом"

Многократный чемпион мира по кондитерскому искусству Елена Шрамко в соавторстве с французским шоколатье Жаком Пуленом создали не простую книгу, а настоящее пособие по работе с шоколадом. Вам откроются главные тенденции работы с продуктом, эксклюзивные рецепты и много другое.Почему так важно привносить в каждое свое творение энергию? Как создать настоящий кондитерский шедевр? Каковы главные принципы работы с шоколадом? Здесь вы найдете ответы на все эти вопросы.Новая книга от гуру кондитерского...

Оставить комментарий

Оцените книгу:

Издательство: Голден Пресс
Дата выхода: март 2019
ISBN: 9785604095287
Объём: 160 страниц
Масса: 991 г

Вместе с этой книгой покупают