Аннотация к книге "Физиология питания, санитарии и гигиены"
Рассмотрены основные положения в области химии пищи и ее усвоения, обсуждены свойства пищевых веществ и пищевая ценность основных групп продуктов питания. Для студентов, а также для специалистов в области производства и реализации продуктов питания.
Оставить комментарий