Физико-химические изменения, происходящие при производстве плодоовощных соков, под влиянием кислорода, растворенного в воде и клеточном соке сырья. Монография

Код 5076406

• ISBN: 978-5-4365-1679-0
• 96 страниц
• октябрь 2019
• Проспект
• Монография