везде Расширенный поиск
книги

А. Г. Храмцов

Феномен молочной сыворотки

Код 3641921

  • ISBN: 978-5-904757-18-2
  • 804 страницы
  • апрель 2014
  • Кворум
Бумажная книга

Наличие на складе

Склад в Москве

Ожидаемое поступление (если вы сделаете заказ прямо сейчас): 03.06.2024; планируемая отправка: 04.06.2024

Склад в С.-Петербурге

Ожидаемое поступление (если вы сделаете заказ прямо сейчас): 31.05.2024; планируемая отправка: 01.06.2024

Аннотация к книге "Феномен молочной сыворотки"

В монографии «Феномен молочной сыворотки» автором рассмотрены состав, свойства, ценность и управление качеством исходной молочной сыворотки, ее ультрафильтратов, а также бесказеиновой фазы; описаны современные способы направленной и управляемой обработки сыворотки. Впервые сформулированы понятия "код жизни" и "системология компонентов сыворотки". Кратко описана технология продуктов с полным использованием всех компонентов сыворотки, их селективное извлечение и синтез производных на наноуровне....

Оставить замечание о найденной опечатке Версия для печати

Оставить комментарий

Оцените книгу:

Издательство: Кворум
Дата выхода: апрель 2014
ISBN: 978-5-904757-18-2
Объём: 804 страниц

Вместе с этой книгой покупают

Дом до свиданий и новые беспринцыпные истории
Дом до свиданий и новые беспринцыпные истории бумажная книга
Александр Цыпкин
11.07 USD
В корзину
Домашний декор в стиле Хюгге. Простые craft-проекты для создания островка счастья
Домашний декор в стиле Хюгге. Простые... бумажная книга
Соня Лукано
Нет в продаже
Серебряное копытце
Серебряное копытце бумажная книга
Павел Петрович Бажов
15.87 USD
В корзину
Мозг всемогущий. Путеводитель по самому незаменимому органу нашего тела
Мозг всемогущий. Путеводитель по самому... бумажная книга
Кайя Норденген
Нет в продаже
Приключения тряпичной Бальбиси
Приключения тряпичной Бальбиси бумажная книга
Янина Броневская
7.84 USD
В корзину
Вид. Запах. Ощущение. Вкус. Звук. Новый путь
Вид. Запах. Ощущение. Вкус. Звук. Новый путь бумажная книга
Сибил Капур
Нет в продаже