Большая книга праздничной кухни: Банкет, фуршет, гала-ужин....
Дюпюи М.
Прием гостей — будь то домашний праздник в кругу близких или стильный гала-ужин в кафе, ресторане, отеле — ответственный процесс, в котором необходимо предусмотреть множество нюансов: от составления меню с учетом формата блюд, состава, количества продуктов, условий и сроков хранения до безупречного приготовления и красивой, эффектной подачи. Для тех, кто желает соответствовать самым требовательным...
ISBN: 978-5-389-22579-4
Издательство:
Иностранка
Дата выхода: октябрь 2023
Оставить комментарий