везде Расширенный поиск
книги Наука, техника, медицина Техника Пищевая промышленность

Н.И. Дунченко А. Г. Храмцов И.А. Макеева

Экспертиза молока и молочных продуктов. Качество и безопасность: учебно-справочное пособие

Код 740998

Бумажная книга

Нет в продаже

Сообщить о появлении

Аннотация к книге "Экспертиза молока и молочных продуктов. Качество и безопасность: учебно-справочное пособие"

Учебно-справочное пособие входит в серию «Экспертиза пищевых продуктов и продовольственного сырья». В книге впервые собран и наиболее полно представлен в систематизированном виде учебно-справочный материал по вопросам качества, безопасности и экспертизе молока и молочных (сливок, мороженного, молока сгущенного и др.) и кисломолочных продуктов (сметаны, творога, сыров сычужных, мягких, рассольных, плавленых и т.д.). По данной группе пищевых продуктов рассматриваются: классификация, термины и...

Оставить замечание о найденной опечатке Версия для печати

Оставить комментарий

Оцените книгу:

#

2010, февраль:книга на бумаге "Экспертиза молока и молочных продуктов. Качество и безопасность: учебно-справочное пособие", ISBN: 978-5-379-01221-2, издательство "Сибирское университетское издательство"

Н.И. ДунченкоА. Г. ХрамцовИ.А. Макеева
Нет в продаже
#

2007, апрель:книга на бумаге "Экспертиза молока и молочных продуктов, качество и безопасность", ISBN: 978-5-94087-042-5, издательство "Сибирское университетское издательство", 477 стр., твёрдая обложка

Н.И. ДунченкоА. Г. ХрамцовИ.А. Макеева
Нет в продаже
Издательство: Сибирское университетское издательство
Дата выхода: февраль 2010
ISBN: 978-5-379-01221-2

Книганаходится в категориях

Бизнес

Вместе с этой книгой покупают

Привычки лидера. Самые важные навыки за несколько минут в день
Привычки лидера. Самые важные навыки за... бумажная книга
Мартин Ланик
Нет в продаже
-10%
Большая энциклопедия домашней кухни для начинающих
Большая энциклопедия домашней кухни для начинающих бумажная книга
Оксана Алексеевна Сушик
16.15 USD 14.54 USD
В корзину
Никто нигде: удивительная автобиография аутичной девочки
Никто нигде: удивительная автобиография... бумажная книга
Донна Уильямс
Нет в продаже
Первые книжки малыша. Мишка, мишка, искупайся!
Первые книжки малыша. Мишка, мишка, искупайся! бумажная книга
Сандра Гримм
6.13 USD
В корзину
Красавиц мертвых локоны златые
Красавиц мертвых локоны златые бумажная книга
Алан Брэдли
12.59 USD
В корзину
Всеобщая история искусств
Всеобщая история искусств бумажная книга
Пётр Петрович Гнедич
Нет в продаже