Пекарь. Основы профессиональной деятельности. (СПО)....
Ткачева Г.В., Селина Н.И., Шестакова Н.В.
Дается пошаговый алгоритм решения профессиональных задач, которые составляют компетенции, выделенные авторами в профессии пекаря. Предназначено для использования на занятиях по теоретическому и практическому обучению в профессиональных образовательных организациях, осуществляющих подготовку специалистов для индустрии питания. Главной целью является формирование способов деятельности. Этому...
ISBN: 978-5-406-14999-7
Издательство:
КноРус
Дата выхода: июнь 2025
Оставить комментарий