Венская выпечка. Большой учебник. Готовьте, как профессиональный...
Ландемен Р.
Кто пробовал венскую выпечку, говорит, что это самое нежное, что может быть на свете. Что ж, пришло время убедиться в этом самим и приготовить изысканное угощение дома. Книга названа большим учебником, потому что подробно поэтапно разбирает все процессы, которые ведут к постижению искусства венской, а также парижской сдобной выпечки. Вы узнаете об ингредиентах, техниках и базовых рецептах, которые помогут...
ISBN: 978-5-04-192900-8
Издательство:
Эксмо
Дата выхода: сентябрь 2024
Оставить комментарий