Гигиена питания. Руководство (эл.версия)
Королев А.А.
В руководстве изложены гигиенические основы питания человека, научно-практические аспекты теории рационального питания. Отражены современные данные о физиологических потребностях в пищевых веществах и энергии для различных категорий населения, приведены критерии пищевой и биологической ценности и безопасности основных групп продуктов, в том числе новых источников пищи. Рассмотрены в расширенном...
ISBN: 978-5-9704-6256-0
Издательство:
ГЭОТАР-Медиа
Дата выхода: май 2021
Найденных опечаток пока нет
Добавить запись