книги Без категории

Четыре месяца на ФЕРМАХ СЕВЕРНОЙ ФРАНЦИИ: Приготовление СЫРА И МАСЛА. Изд. стереотип

Код 5448537

  • ISBN: 978-5-9519-4101-5
  • 64 страницы
  • август 2023
  • URSS

Наличие на складе

Склад в Москве

Ожидаемое поступление (если вы сделаете заказ прямо сейчас): 15.10.2025; планируемая отправка: 16.10.2025

Склад в С.-Петербурге

Ожидаемое поступление (если вы сделаете заказ прямо сейчас): 18.10.2025; планируемая отправка: 19.10.2025

Аннотация к книге "Четыре месяца на ФЕРМАХ СЕВЕРНОЙ ФРАНЦИИ: Приготовление СЫРА И МАСЛА. Изд. стереотип"

Вниманию читателей предлагается книга основательницы Пречистенской школы скотоводства, маслоделия и сыроварения А.И.Тимиревой (1850–1923), в которой рассматривается производство масла и сыра во Франции. Подробно изложены наблюдения автора за производством знаменитого сыра семейства «бри» в одноименной местности возле городка Куломье, производством сыра и масла в Нормандии, приготовлением камамбера в департаменте Кальвадос. Отмечены и экономические моменты производства молочных продуктов...

Оставить комментарий

Оцените книгу:

Издательство: URSS
Дата выхода: август 2023
ISBN: 978-5-9519-4101-5
Объём: 64 страниц

Вместе с этой книгой покупают

Просмотренные товары