книги Бизнес Торговля Товароведение

Чебакова Г.В., Горбачева М.В., Есепенок К.В.

Чебакова, Горбачева, Есепенок: Основы технологии переработки и товароведение продовольственных товаров из сырья животного происхожд

Код 5261411

ISBN: 978-5-16-015930-0
336 страниц

май 2021
Инфра-М

Нет в продаже

Аннотация к книге "Чебакова, Горбачева, Есепенок: Основы технологии переработки и товароведение продовольственных товаров из сырья животного происхожд"

Рассмотрены технологии получения молока и молочных продуктов, технологии убоя сельскохозяйственных животных, птицы и кроликов, товароведные характеристики молока и молочных продуктов, мяса убойных животных, субпродуктов, топленых жиров, колбасных изделий, мясных консервов и полуфабрикатов, куриных яиц и яичных продуктов.Приведены классификация и характеристики молочных и мясных изделий с учетом новых национальных стандартов, разработанных в последние годы; представлены термины и определения на...

Оставить замечание о найденной опечатке Версия для печати

Оставить комментарий

Текст комментария

Оцените книгу:

Издательство:	Инфра-М
Дата выхода:	май 2021
ISBN:	978-5-16-015930-0
Объём:	336 страниц

Вместе с этой книгой покупают

-7%

О теле души. Новые рассказы бумажная книга

Людмила Улицкая

15.33 USD 14.25 USD

В корзину

-20%

PRO казан. Непромокаемая книга бумажная книга

Сталик Ханкишиев

8.67 USD 6.93 USD

2 На складе

В корзину

Масло бумажная книга

Асако Юзуки

14.03 USD

В корзину

-10%

Добавь клиента в друзья. Продвижение в Telegram бумажная книга

Инди Гогохия

15.62 USD 14.06 USD

В корзину

-3%

Вегетация бумажная книга

Алексей Викторович...

12.48 USD 12.1 USD

В корзину

Боба нет бумажная книга

Мег Розофф

9.63 USD

В корзину

О теле души. Новые рассказы

бумажная книга

Людмила Улицкая

Биолог по образованию и писатель по призванию, в новой книге прозы «О теле души» Людмила Улицкая исследует тело и душу, не разделяя их, а героев рассказов описывает в том предельном состоянии, когда размывается граница между реальностью и небытием. «Про тело мы знаем гораздо больше, чем про душу. Никто не может нарисовать атлас души. Только пограничное пространство иногда удается уловить. Там, вблизи...

Издательство: АСТ
Дата выхода: ноябрь 2019

15.33 USD 14.25 USD

В корзину

20%

PRO казан. Непромокаемая книга

бумажная книга

Сталик Ханкишиев

Уникальная непромокаемая книга: не горит, не пачкается, не мокнет! Удобно готовить как на кухне, так и на даче на природе. Книга на веревочке - можно повесить куда угодно. Сокращенные варианты рецептов кулинарного бестселлера Сталика "Казан. Кулинарный самоучитель" Сложные рецепты написаны просто, со списком ингредиентов и пошаговыми фото. Казан – универсальный инструмент, позволяющий приготовить...

Издательство: АСТ
Дата выхода: декабрь 2018

8.67 USD 6.93 USD

2 На складе В корзину

Масло

бумажная книга

Асако Юзуки

Журналистка Рика загорается идеей написать серию статей о Манако Кадзии — женщине, которую подозревают в вымогательстве и убийствах собственных поклонников. Она окружала мужчин заботой и любовью, кормила домашней едой, жила на их деньги… а потом они умирали. Но общественность удивляют не столько сами преступления, сколько внешность убийцы: ее полнота никак не вяжется с образом роковой содержанки....

Издательство: Рипол Классик
Дата выхода: март 2024

14.03 USD

В корзину

10%

Добавь клиента в друзья. Продвижение в Telegram

бумажная книга

Инди Гогохия

Инди Гогохия - эксперт SMM-продвижения, PR-специалист, создатель коммуникационного агентства GENIUS CODE, среди клиентов которого 150 мировых брендов и гос. организаций в том числе Правительство Москвы, Mercedes, "Сбербанк". Книга поможет: - нарастить базу лояльных к бренду подписчиков; - выстроить дружеские отношения с клиентом; - правильно запустить канал в Viber или Telegram; - создать и внедрить в работу чат-бота; -...

Издательство: Эксмо
Дата выхода: февраль 2019

15.62 USD 14.06 USD

В корзину

Вегетация

бумажная книга

Алексей Викторович Иванов

В этот раз Алексей Иванов обратился к фантастике. Бригада лесорубов на вездеходе пробирается по лесным чащобам Урала к заброшенному военному объекту в таинственной горе Ямантау. А мир вокруг — вроде наш, но как-то не совсем... География реальна, однако посёлки и городишки — пустые, заводы — мёртвые, дороги заросли деревьями. И главное — изменился сам лес. Его вегетация искусственно ускорена для...

Издательство: Альпина Паблишер
Дата выхода: ноябрь 2024

12.48 USD 12.1 USD

В корзину

Боба нет

бумажная книга

Мег Розофф

Представьте, что из всего пантеона божеств, правящих Вселенной, Земля по случайности досталась самому некомпетентному — капризному молодому человеку с замашками Зевса. Боб такой ленивый, неаккуратный и взбалмошный! А между тем юная Люси идет на работу в зоопарк, мурлыча короткую молитву. Даже не молитву, а выражение надежды, ее личное заклинание. «Милый Бог, — молится она, — мне так хочется...

Издательство: Белая ворона
Дата выхода: декабрь 2018

9.63 USD

В корзину