книги Бизнес Торговля Товароведение

Чебакова Г.В., Горбачева М.В., Есепенок К.В.

Чебакова, Горбачева, Есепенок: Основы технологии переработки и товароведение продовольственных товаров из сырья животного происхожд

Name: Чебакова, Горбачева, Есепенок: Основы технологии переработки и товароведение продовольственных товаров из сырья животного происхожд
Availability: InStock
ISBN: 978-5-16-015930-0

Код 5261411

ISBN: 978-5-16-015930-0
336 страниц

май 2021
Инфра-М

Бумажная книга

Нет в продаже

Аннотация к книге "Чебакова, Горбачева, Есепенок: Основы технологии переработки и товароведение продовольственных товаров из сырья животного происхожд"

Рассмотрены технологии получения молока и молочных продуктов, технологии убоя сельскохозяйственных животных, птицы и кроликов, товароведные характеристики молока и молочных продуктов, мяса убойных животных, субпродуктов, топленых жиров, колбасных изделий, мясных консервов и полуфабрикатов, куриных яиц и яичных продуктов.Приведены классификация и характеристики молочных и мясных изделий с учетом новых национальных стандартов, разработанных в последние годы; представлены термины и определения на...

Оставить замечание о найденной опечатке Версия для печати

Оставить комментарий

Текст комментария

Оцените книгу:

Издательство:	Инфра-М
Дата выхода:	май 2021
ISBN:	978-5-16-015930-0
Объём:	336 страниц

Вместе с этой книгой покупают

Игры со льдом бумажная книга

Ринат Валиуллин

12.13 USD

В корзину

-15%

Руководство к действию на ближайшие дни бумажная книга

Йоав Блум

9.91 USD 8.42 USD

В корзину

Анна Каренина (в двух томах) бумажная книга

Лев Николаевич Толстой

228.4 USD

В корзину

-11%

Лавка запретных книг бумажная книга

Марк Леви

12.73 USD 11.33 USD

В корзину

-6%

Сахар бумажная книга

Алексей Колмогоров

14.54 USD 13.67 USD

В корзину

Как создать, масштабировать и выгодно продать стартап. Лучшие стратегии серийных предпринимателей

Как создать, масштабировать и выгодно продать... бумажная книга

55.47 USD

В корзину

Игры со льдом

бумажная книга

Ринат Валиуллин

"Игры со льдом" – это игры главного героя с собственной жизнью. Успешный хоккеист согласен участвовать в создании фильма по самому непредсказуемому сценарию. Он настолько драматичен, что врагу не пожелаешь таких поворотов, которые случаются в жизни этого отчаянного парня. Кажется, что единственной удачей в карьере молодого человека становится болезненный промах на самом пике его спортивной карьеры....

Издательство: АСТ
Дата выхода: апрель 2025

12.13 USD

В корзину

15%

Руководство к действию на ближайшие дни

бумажная книга

Йоав Блум

Йоав Блум, автор бестселлера «Творцы совпадений», — один из самых оригинальных писателей современности. В основе каждой его книги лежит необыкновенная идея, новый взгляд на мир и на возможности человеческого сознания. Главный герой романа «Руководство к действию на ближайшие дни» — молодой неудачник Бен Шварцман, бывший библиотекарь на три четверти ставки, который к тому же совсем не пьет. Однажды он...

Издательство: Махаон
Дата выхода: апрель 2025

9.91 USD 8.42 USD

В корзину

Анна Каренина (в двух томах)

бумажная книга

Лев Николаевич Толстой

Прекрасно выполненное и богато иллюстрированное подарочное издание известного романа Льва Толстого. Примечания: Э. Бабаев Иллюстрации (69): М. М. Щеглов, А. В. Моравов, А. М. Корин Текст романа Льва Толстого «Анна Каренина» впервые за более чем сто лет воспроизводится вместе с полным циклом иллюстраций, выполненных по заказу Товарищества И. Д. Сытина в 1914 году. Это было первое и единственное...

Издательство: Вита Нова
Дата выхода: июль 2025

228.4 USD

В корзину

11%

Лавка запретных книг

бумажная книга

Марк Леви

Митч, заядлый книготорговец, однажды утром арестован за немыслимое преступление: он нарушил закон, продавая запрещенные книги. После пяти лет заключения у него есть только одно желание - вновь обрести свободу и свой книжный магазин. Но судьба решает иначе. В тот же день Митч сталкивается с прокурором, который вынес ему обвинительный приговор, и встречает Анну, молодого шеф-повара, которая вполне может...

Издательство: Азбука
Дата выхода: июль 2025

12.73 USD 11.33 USD

В корзину

Сахар

бумажная книга

Алексей Колмогоров

Новый роман финалиста премии «Большая книга» Алексея Колмогорова «Сахар» отправляет читателя к далеким берегам Острова Свободы. Куба — это не только профиль Фиделя, ретроавтомобили и гаванские сигары. Куба полна древних секретов и тайных культов. Под ее высоким небом и жарким солнцем разгораются нешуточные страсти, подогреваемые служителем мистического культа. И только поначалу кажется, будто...

Издательство: АСТ
Дата выхода: август 2024

14.54 USD 13.67 USD

В корзину

Как создать, масштабировать и выгодно продать стартап. Лучшие...

бумажная книга

Эта книга – труд более 30 экспертов, авторов книг по бизнесу и опытных предпринимателей, которые извлекли уроки из своего жизненного опыта и ошибок. Она представляет модели успешного бизнеса, которые можно применить к любому стартапу. На ее страницах – дельные советы, как получить конкурентное преимущество и защитить свой бизнес с помощью проверенных действий, позволяющих значительно увеличить...

Издательство: Библос
Дата выхода: июнь 2025

55.47 USD

В корзину

Просмотренные товары

Управление персоналом. Учебное пособие бумажная книга

Александр Аверин

Нет в продаже

Соблазнительница бумажная книга

Б. В. Ибаньес

6.97 USD

В корзину

Быстрый ум. Как забывать лишнее и помнить нужное. 3-е изд

Быстрый ум. Как забывать лишнее и помнить... бумажная книга

Майк Байстер

Нет в продаже

Алхимик бумажная книга

Пауло Коэльо

Нет в продаже

Соблазнительница

бумажная книга

Б. В. Ибаньес

Предлагаем вниманию читателей роман одного из крупнейших испанских писателей конца 19 - первой трети 20 века Висенте Бласко Ибаньеса (1867 - 1928). В книге приводится неадаптированный текст романа. Сохранена орфография оригинала Бласко Ибаньеса.

ISBN: 978-5-9925-1320-2
Издательство: Каро
Дата выхода: июнь 2018

6.97 USD

В корзину

Просмотренные категории

Интерьер, дизайн