книги Наука, техника, медицина Естественные науки Естествознание Биохимия Учебники

Биохимия сырья водного происхождения

Код 1513168

Нет в продаже

Аннотация к книге "Биохимия сырья водного происхождения"

Рекомендовано УМО по образованию в области рыбного хозяйства при ФГОУ ВПО «Калининградский государственный технический университет». В учебном пособии приведены сведения о биохимии рыб и других гидробионтов - важнейших представителей водных биоресурсов и современной аквакультуры. Рассматривается химический состав объектов водных биоресурсов, его полноценность, основные изменения макро- и микронутриентов в процессе жизнедеятельности организмов и в ходе послежизненных превращений. Для студентов...

Оставить комментарий

Оцените книгу:

Издательство: Моркнига
Серия: Учебное пособие для вузов
Дата выхода: июль 2011
ISBN: 978-5-903081-32-5
Тираж: 1 000 экземпляров
Объём: 514 страниц
Масса: 590 г
Размеры(высота, ширина), см: 21 x 15
Обложка: твёрдая
Иллюстрированное издание +

Вместе с этой книгой покупают