книги Дом, семья, хобби, спорт Кулинария

Бармен, официант: учебное пособие

Код 148693

Нет в продаже

Аннотация к книге "Бармен, официант: учебное пособие"

В учебном пособии "Бармен, официант" излагаются различные аспекты деятельности предприятий общественного питания. Основное внимание уделено разнообразным формам и методам обслуживания посетителей в барах, ресторанах. Подготовка высококвалифицированных барменов, официантов, метрдотелей и других работников общественного питания не может ограничиваться обучением их приемам и способам отпуска блюд и напитков в условиях ресторанного обслуживания. Профессиональная подготовка специалистов высокой...

Оставить комментарий

Оцените книгу:

Издательство: Дашков и К
Дата выхода: январь 2004
ISBN: 5-94798-370-2
Объём: 319 страниц
Размеры(высота, ширина, толщина), см: 20 x 15 x 2

Книга находится в категориях

Наука, техника, медицина научные

Вместе с этой книгой покупают