Аннотация к книге "Aper?u de la Pratique de la Cuisine Chinoise"
High Quality Content by WIKIPEDIA articles! L’ancienne theorie du yin (mets rafraichissants) et du yang (mets revigorants), etroitement liee aux croyances concernant la sante, est a la base de la cuisine chinoise. Pour les chinois, il est important de rechercher l’harmonie dans tous les aspects de la vie y compris dans la nourriture. Ceci exige un choix d’aliments equilibre, donnant une variete interessante premierement de couleurs (se, ), de formes (xing, ), puis d’aromes (xiang, ), et...
High Quality Content by WIKIPEDIA articles! L’ancienne theorie du yin (mets rafraichissants) et du yang (mets revigorants), etroitement liee aux croyances concernant la sante, est a la base de la cuisine chinoise. Pour les chinois, il est important de rechercher l’harmonie dans tous les aspects de la vie y compris dans la nourriture. Ceci exige un choix d’aliments equilibre, donnant une variete interessante premierement de couleurs (se, ), de formes (xing, ), puis d’aromes (xiang, ), et finalement de saveurs (wei, ) et de textures (li, ). La selection des ingredients et du mode de cuisson est dictee par ce principe. Il faut exciter les yeux, l’odorat, les papilles et, parfois, l’ouie ! Nous allons donner un apercu de la pratique et des techniques de la cuisine chinoise.
Данное издание не является оригинальным. Книга печатается по технологии принт-он-деманд после получения заказа.
Книга знакомит с современными технологиями компьютерного зрения, позволяющими машинам, роботам, веб-камерам и другим устройствам распознавать изображения. Приведено описание библиотеки компьютерного зрения OpenCV применительно к языку программирования Java. Объясняется, как загружать и сохранять изображения в различных форматах, захватывать кадры с веб-камеры в режиме реального времени, выполнять...
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