Химический состав и энергетическая ценность. Справочник Макканса и...
-
В справочнике даны максимально полные сведения о составе и пищевой ценности более 1200 наиболее популярных пищевых продуктов и блюд. Представлены табличные данные о молочных продуктах, сыре, мясе и мясных изделиях, хлебе и хлебобулочных изделиях, сухих завтраках, овощах, фруктах, напитках и готовых блюдах. Количественные данные касаются широкого спектра нутриентов - содержания витаминов, жирных кислот,...
ISBN: 5-93913-101-8
Издательство:
Профессия
Дата выхода: май 2006
Оставить комментарий