Хранение картофеля
									
								
																
								                                В книге даны биохимические основы и технология хранения картофеля. Показана природа физиолого-биохимических процессов, происходящих в клубнях при хранении, освещены современные представления об устойчивости к болезням, состоянии покоя, переходе к прорастанию. Рассмотрены режимы хранения в зависимости от периода хранения и свойств сорта, особенности хранения картофеля, убранного в ранние сроки, и в...
								
								 
                                                                                                                                                                                                                            Издательство: 
                                                                                                                RUGRAM
                                                                                                                                                            Дата выхода: октябрь 2012