Книга о вкусной и здоровой пище
Сост. Воробьева Л. И., под ред. Скурихина И.М.
Эта книга - справочное пособие по приготовлению пищи в домашних условиях. Помимо рецептов приготовления закусочных, первых, вторых, сладких блюд и изделий из теста, она содержит современные данные науки о питании, полезные сведения о пищевых продуктах и тепловой обработке их, рекомендации по лечебному и детскому питанию. В заметках, сопровождающих кулинарные разделы книги, читатель найдет много...
ISBN: 978-5-94464-204-2
Издательство:
Аст-Пресс
Дата выхода: февраль 2012