ISBN: 978-5-8114-6994-9 Издательство: Лань Дата выхода: декабрь 2020
В учебном пособии рассматриваются вопросы аквакультуры макроскопических и микроскопических водорослей. Основное внимание уделяется культивированию морских водорослей в северных акваториях. Описаны биологические и экологические особенности культивируемых видов, их использование, технология выращивания. Пособие предназначено для студентов: бакалавров, магистров, обучающихся по направлениям...
ISBN: 978-5-8114-8426-3 Издательство: Лань Дата выхода: август 2021
Атлас «Рыбы пресноводные и полупроходные» содержит сведения, которые не вошли в книгу «Экспертиза водных биоресурсов и продуктов их переработки. Качество и безопасность» (2016). В нем приведены русские и латинские названия рыб различных семейств и их важнейших представителей, имеющих наибольшее промысловое значение, идентификационные признаки каждого вида, а также возможные направления их...
ISBN: 978-5-8114-2327-9 Издательство: Лань Дата выхода: январь 2017
Рассмотрено современное направление технологии пищевых продуктов, обеспечивающее минимизацию противоречий между качеством и стойкостью продукта. Охарактеризованы гидробионты как объекты, легко повреждаемые при переработке и нестойкие в хранении. Приведена классификация барьеров и требования к ним. Описаны механизм действия барьеров, методы построения барьерной мишени и определения эффекта...
ISBN: 978-5-903090-59-4 Издательство: Мир автокниг Дата выхода: август 2011
В учебном пособии в соответствии с ФГОС ВПО по направлению подготовки "Водные биоресурсы и аквакультура" и программой дисциплины "Биологические основы рыбоводства" изложены особенности эмбрионального, предличиночного, личиночного и малькового периодов развития осетровых и лососевых рыб, методы управления созреванием половых клеток у рыб, способы получения икры и спермы у рыб, учета и осеменения икры,...
ISBN: 978-5-904080-16-7 Издательство: Русский мир Дата выхода: октябрь 2015
Описана биология рыб и ее влияние на производственные процессы в рыбоводстве. Приведены методы определения потенциальной рыбопродуктивности и воздействующие на нее факторы. Изложена теория питания и кормления рыб, а также способы приготовления искусственных кормов. Особое внимание уделено акклиматизации рыб. Теория рыбоводства дополнена практическими работами по всем разделам. Предназначено дня...
ISBN: 978-5-906109-13-2 Издательство: Проспект Науки Дата выхода: август 2015
