Десятый том Гастрономической энциклопедии "Ларусс" включает статьи на буквы П-Р, он начинается со скромного Полдника и завершается великим Робюшоном. Читатель обретет на этих страницах пищу как для ума, так и для удовлетворения самых разных гастрономических пристрастий. Любители изысканной стряпни найдут рецепты от ведущих поваров мира и подробные рекомендации, как приготовить, например. Джем из...
ISBN: 978-5-98937-044-3 Издательство: Чернов и К Дата выхода: май 2012
Линда Ломелино — талантливый кондитер и фуд-фотограф. При взгляде на ее фотографии с тортами учащается сердцебиение и расширяются зрачки. И если вы держите эту книгу в руках, то наверняка хотите научиться так же! Линда докажет, что изготовление съедобных "моделей", подбор фона, света и текстур — это настоящая вспышка творчества и вдохновения! И не обязательно тратить огромные деньги: возможно,...
ISBN: 9785040890484 Издательство: Эксмо Дата выхода: декабрь 2018
Задумывались ли вы, каким столовым прибором чаще всего пользуются в нашем многонациональном мире? Можете не верить, но оказывается, что большинство населения планеты Земля ест... при помощи одних только рук. На Востоке, в Индонезии, в Папуа-Новой Гвинее, в Африке и, наконец, в остальном мире совершенно нормальные люди едят сырое и жаренное на костре мясо, плов, гамбургеры и картофель-фри руками. При этом...
ISBN: 5-88503-428-1 Издательство: Диля Дата выхода: март 2006
Мы три раза в день едим в одиночестве или тесном семейном кругу, нередко ходим в гости или ужинаем в ресторане, где все готовят, оформляют и подают профессионалы. Время от времени мы и сами устраиваем торжества, принимаем гостей у себя дома и организуем пикники. Но, как и все любители, желающие достичь совершенства в искусстве принимать гостей, задумываемся: все ли мы правильно делаем? Данная книга...
ISBN: 978-5-271-36002-2 Издательство: Астрель Дата выхода: ноябрь 2011
Благодаря этой книге мы узнаем все, что нужно знать о том, как правильно сервировать стол, подавать блюда и, сидя за столом, не забывать о манерах. Все советы, отобранные на основе лучших английских традиций, рассматриваются на примерах из реальной жизни.
ISBN: 978-5-17-053443-2 Издательство: АСТ Дата выхода: март 2009
Знание и соблюдение правил этикета - это своего рода ярлык, по которому многое можно узнать. Где человек вырос, какой стиль общения был принят у него дома, насколько внимательно и бережно относится он к людям. Сегодня этикет - условное обозначение поведения в повседневной жизни. Этикет заполняет наше общение дома, на улице и даже в Интернете, потому что человеку, постигшему его тонкости, намного легче...
ISBN: 978-5-486-03220-2 Издательство: Мир книги Дата выхода: октябрь 2010
Искусство украшения блюд — одна из немаловажных частей кулинарии. Ведь умение сделать даже из обычного бутерброда привлекательное и аппетитное кушанье ценилось всегда и везде. Настоящее издание поможет вам научиться мастерски украшать приготовленные яства, так как содержит множество интересной информации об оформлении блюд с учетом эстетических и художественных требований. Здесь имеются...
ISBN: 978-985-16-8003-6 Издательство: Харвест Дата выхода: апрель 2011
Все мы любим собираться за праздничным столом. А если он еще и красиво оформлен - это дополнительное удовольствие. Настоящее издание поможет вам научиться готовить вкусные и изысканные блюда, а также оформлять праздничный стол. В книге вы найдете рецепты блюд, сопровождаемые пошаговыми инструкциями и красочными иллюстрациями. Кроме того, здесь содержатся рекомендации по применению посуды, различных...
ISBN: 978-985-16-8938-1 Издательство: Харвест Дата выхода: декабрь 2010
ISBN: 978-5-366-00490-9 Издательство: Ниола 21 век Дата выхода: ноябрь 2009
Это руководство стало настольной книгой для родителей во всем мире. Советы лучших специалистов помогут вам понять, какие манеры и в каком возрасте нужно прививать детям. Обучение ребенка правилам хорошего тона не вызовет никаких сложностей, потому что будет проводиться с помощью веселых игр и смешных примеров, которые также предложены в книге. Воспользуйтесь этой увлекательной и доступной программой...
ISBN: 5-7905-3938-6 Издательство: Рипол Классик Дата выхода: ноябрь 2005
Вы держите в руках книгу, которую можно назвать очень подробным и содержательным справочником хорошего тона. Этими правилами может овладеть каждый, ведь умение вести себя в обществе не является врожденным. Основные разделы книги - "Этикет на каждый день", "Этикет гостеприимства", "Деловой этикет", "Традиции календарной обрядности" и "Традиции семейно-бытовой обрядности" - научат вас, как себя вести в любых...
ISBN: 985-13-1819-1 Издательство: Харвест Дата выхода: июль 2005
Наша книга - помощница любой хозяйке, умудренной кулинарным опытом и осваивающей азы поварского искусства, в выборе блюд для любого праздника, семейного торжества или дружеского застолья. Перед вами - яркий калейдоскоп рецептов самых невероятных по красоте и вкусу салатов; едва ли не все существующие виды выпечки, классические и оригинальные кондитерские изделия - пироги и булочки, кексы и струдели,...
ISBN: 5-94799-342-2 Издательство: У-Фактория Дата выхода: апрель 2005
Красивые цветы способны преобразить любую сервировку, придать праздничному столу неповторимое очарование и произвести впечатление на гостей. Особенно, если цветы эти не простые, а вырезанные из... овощей. В своей книге мастер карвинга Маргарита Кузнецова делится секретами техники изготовления необыкновенных букетов из самых обычных овощей.
ISBN: 978-5-462-00901-3 Издательство: Аст-Пресс Дата выхода: декабрь 2008
Мы все в своей обыденной жизни пользуемся бутербродами. И не подозреваем, насколько разнообразны они могут быть. Кроме того, бутерброды, наспех сделанные для себя и предназначенные для других, это, как говорится, `две большие разницы`. Можно сказать, чтосуществует целое искусство приготовления бутербродов - не только вкусных, но и красивых. Цель данной книги - помочь вам овладеть этим искусством.
ISBN: 5-7221-0516-3 Издательство: Советская Кубань Дата выхода: январь 2002
ISBN: 978-5-271-21617-6 Издательство: Астрель Дата выхода: август 2010
Известно, как выигрышно смотрится знаток, умеющий виртуозно подобрать алкогольный напиток, который тонко подчеркнет вкус определенного блюда Знакомство с правилами винного этикета представленными в данной книге поможет вам превратить в изысканное торжество любой, даже самый обычный семейный праздник. В книге собраны сведения об алкогольных напитках и особенностях винного этикета. Прочитав ее, вы...
ISBN: 978-5-9533-2441-0 Издательство: Вече Дата выхода: январь 2008
Тони ДиДио и Эми Заватто создали «букварь» для тех, кто интересуется вином. Эта книга касается самых основ умения создавать идеальный баланс между едой и вином. В отличие от многих других винных экспертов, которые строго предписывают, какое вино с каким блюдом употреблять, и не признают никаких отклонений от своих рецептов, авторы данного издания предлагают разумное руководство по сочетанию вин и...
ISBN: 978-5-17-055006-7 Издательство: АСТ Дата выхода: декабрь 2008
Как блюда и напитки сочетаются между собой? Какое вино подать к рыбе, к мясному блюду, к фруктовому десерту? Часто мы не задумываемся над этими вопросами и сервируем праздничный стол одним-двумя видами напитков, отчего теряется индивидуальность даже самых изысканных блюд. Но, зная секрет сочетания с напитками, и простое блюдо можно возвести в ранг кулинарного шедевра. В нашей книге вы найдете список...
ISBN: 5-699-04939-8 Издательство: Эксмо Дата выхода: январь 2004
Все мы знаем, что помидоры, оливки, яблоки — это продукты, которые вкусны, полезны и многими любимы до страсти. Но оказывается, что те же самые продукты служат прекрасными украшениями для других блюд, очень удобными для нарезки и живописными для глаз. И совсем эксклюзивными они становятся в руках автора этой книги и ее помощника в приготовлении блюд, потому что теперь наши кулинары предлагают всем нам...
ISBN: 5-699-19723-0 Издательство: Эксмо-Пресс Дата выхода: январь 2007
С этой книгой вы легко сделаете чудесные украшения из яблок! Все модели иллюстрируются большим количеством пошаговых фотографий, так что выполнить их не составит труда. Вся семья, а особенно дети, будет в восторге от такого вкусного декора!
ISBN: 9789661477352 Дата выхода: октябрь 2017
Кто сказал, что готовить вкусно и быстро трудно? Вовсе нет, если под рукой у вас книги нашей серии. С ними каждый сможет стать искусным кулинаром. Ведь приготовление любого блюда здесь расписано точно и подробно, шаг за шагом. Все рецепты успешно прошли ипытание временем, в них учтены различные тонкости и нюансы, благодаря которым классическому вкусу блюд можно придать нужные вам оттенки. Вы можете...
ISBN: 978-5-699-25395-1 Издательство: Эксмо Дата выхода: январь 2008
Эта книга подробно рассказывает о том, как в домашних условиях украсить праздничный стол. Все, что для этого нужно, - немного сноровки и комплект инструментов компании Trinagle, с помощью которого выполняются все основные действия. Овощи и фрукты легко и точно поддаются обработке. Вы убедитесь, как просто удивить своих гостей декоративными поделками из овощей и фруктов.
ISBN: 978-5-17-046548-4 Издательство: АСТ Дата выхода: август 2008
Эта книга шаг за шагом научит вас несколькими движениями ножа создавать из фруктов и овощей удивительные изделия. Все приведенные здесь способы «художественного вырезания» достаточно просты в исполнении, но результаты впечатляют.
ISBN: 978-5-9591-0121-3 Издательство: Мой мир Дата выхода: январь 2000
О том, что овощи вкусны, да еще и полезны, знают все. А полистав странички этой книги, вы с удивлением обнаружите, что они еще и источник хорошего настроения. Для того чтобы сделать удивительные фигурки, предлагаемые в этой книге, не нужны специальные знания и кулинарные навыки. Эти забавные угощения из овощей, несомненно, станут украшением праздничного стола и произведут неизгладимое впечатление на ваших...
ISBN: 978-5-699-46522-4 Издательство: Эксмо Дата выхода: март 2013
Стрекоза, хомяк, зебра, улитка, заяц, белочка, краб, букет, цветок, конфета — эти и другие украшения из редиса очень легко сделать по пошаговым иллюстрациям книги.
ISBN: 9789661478977 Дата выхода: октябрь 2017
