книги Наука, техника, медицина Техника Сельское хозяйство Агрономия

Зерноведение. С основами биохимии растений: учебник для вузов

Код 419831

  • ISBN: 5-10-003915-9
  • 464 страницы
  • май 2006
  • Колос

Нет в продаже

Аннотация к книге "Зерноведение. С основами биохимии растений: учебник для вузов"

В учебном пособии излагается курс «Теоретические основы прогрессивных технологий (Биотехнология)», в котором в качестве объекта традиционной пищевой биотехнологии рассматривается зерно. Основное внимание уделяется физиологии, биохимии, оценке качества и стандартизации зерна, как живого объекта.
Приведены сведения по морфологии и анатомии плодов и семян, биологическим особенностям, сортовому составу, распространению, хозяйственному назначению и использованию отдельных культур. Большое...

Оставить комментарий

Оцените книгу:

Издательство: Колос
Дата выхода: май 2006
ISBN: 5-10-003915-9
Тираж: 1 000 экземпляров
Объём: 464 страниц
Обложка: твёрдая

Вместе с этой книгой покупают