книги Наука, техника, медицина Техника Теоретические основы Другие издания Энциклопедии, справочники

Технология отрасли (Производство растительных масел)

Код 742733

  • ISBN: 978-5-98879-111-9
  • 352 страницы
  • февраль 2010
  • Гиорд
  • 610 г

Нет в продаже

Аннотация к книге "Технология отрасли (Производство растительных масел)"

Учебник написан на основе действующей программы дисциплины "Технология отрасли" для студентов высших учебных заведений, обучающихся специальности 260401 - "Технология жиров, эфирных масел и парфюмерно-косметических продуктов".
В учебнике изложены научные и практические основы процессов производства растительных масел. Приведены режимы отдельных технологических операций при переработке семян различных масличных культур и современное аппаратурное оформление данных процессов. Дана информация о новейших технологических линиях переработки масличного сырья и рассмотрены проблемы его рационального использования.

Оставить комментарий

Оцените книгу:

Издательство: Гиорд
Дата выхода: февраль 2010
ISBN: 978-5-98879-111-9
Тираж: 1 000 экземпляров
Объём: 352 страниц
Масса: 610 г
Обложка: твёрдая

Книга находится в категориях

Промышленность, строительство, транспорт

Вместе с этой книгой покупают