везде Расширенный поиск
книги Наука, техника, медицина Техника Пищевая промышленность Производство и переработка

В. П. Золин

Технологическое оборудование предприятий общественного питания

Код 302002

Бумажная книга

Нет в продаже

Сообщить о появлении

Аннотация к книге "Технологическое оборудование предприятий общественного питания"

учебник для нач.проф.образования: учеб.пособие для сред.проф.образования; Гриф МО РФ; 3-е изд., стер.; Учебник; СПО; Учебник предназначен для обучения поваров и кондитеров в учреждениях начального профессионального образования и написан в соответствии с требованиями Государственного стандарта начального профессионального образования по профессии «повар, кондитер». Рассмотрены основные виды технологического оборудования предприятий общественного питания отечественного и импортного производства. Может быть использован студентами учреждений среднего профессионального образования, обучающимися по специальности «Технология продукции общественного питания».

Оставить замечание о найденной опечатке Версия для печати

Оставить комментарий

Оцените книгу:

Издательство: Академия
Дата выхода: июль 2005
ISBN: 5-7695-2334-4
Тираж: 6 000 экземпляров
Объём: 248 страниц
Масса: 310 г
Размеры(высота, ширина, толщина), см: 22 x 15 x 2
Обложка: твёрдая

Вместе с этой книгой покупают

Липовая жена
Липовая жена бумажная книга
Дина Рубина
17.8 USD
В корзину
Цена вопроса. Том 1
Цена вопроса. Том 1 бумажная книга
Александра Маринина
5.34 USD
В корзину
Все наши ложные «сегодня»
Все наши ложные «сегодня» бумажная книга
Элан Мэстай
Нет в продаже
Неудержимая. Моя жизнь
Неудержимая. Моя жизнь бумажная книга
Мария Шарапова
Нет в продаже
Unity и C#. Геймдев от идеи до реализации. Второе издание
Unity и C#. Геймдев от идеи до реализации.... бумажная книга
Джереми Гибсон Бонд
37.1 USD
В корзину
Подготовка к квалификационному экзамену оценщиков
Подготовка к квалификационному экзамену оценщиков бумажная книга
Максим Олегович Ильин
3
Нет в продаже