книги Бизнес Торговля Товароведение

Справочник по товароведению продовольственных товаров

Код 114045

  • ISBN: 5-9532-0026-9
  • 608 страниц
  • январь 2003
  • Колос-С
  • 940 г

Нет в продаже

Аннотация к книге "Справочник по товароведению продовольственных товаров"

Справочник составлен с учетом современных тенденций в развитии отечественного и международного научного и практического товароведения. Изложены систематизация, состав, свойства, требования к качеству, упаковке, маркировке по всем группам продовольственных товаров, включая импортные. Приведены режимы и сроки хранения товаров, порядок приемки, отбора проб, методы испытаний. Большое внимание уделено вопросам безопасности и сертификации продовольственных товаров. Содержится обширный перечень...

Оставить комментарий

Оцените книгу:

Издательство: Колос-С
Дата выхода: январь 2003
ISBN: 5-9532-0026-9
Тираж: 3 100 экземпляров
Объём: 608 страниц
Масса: 940 г
Размеры(высота, ширина, толщина), см: 24 x 17 x 3

Вместе с этой книгой покупают