книги Дом, семья, хобби, спорт Кулинария Национальные кухни Итальянская кухня

Пицца. 1000 лучших рецептов

Код 708273

Нет в продаже

Аннотация к книге "Пицца. 1000 лучших рецептов"

Пицца является своеобразным символом национальной кухни Италии для туристов, но в повседневной жизни она не пользуется особой популярностью. Иногда итальянцы заказывают пиццу в ресторанах или готовят дома, но это блюдо не является обязательной частью ежедневного меню. Однако в Италии существует 32 тысячи пиццерий, где ежегодно производится около 2,5 миллиардов пицц (для внутреннего потребления и на экспорт). Потерять классические рецепты при такой массовости легко. И потому с недавнего времени неаполитанская пицца охраняется законом, который предусматривает только круглую форму до 35 см в диаметре. Оговаривается тип дрожжей, соли, муки и томатов, использующихся в приготовлении блюда.

Оставить комментарий

Оцените книгу:

Издательство: Владис
Серия: Удобная библиотека
Дата выхода: октябрь 2009
ISBN: 978-5-9567-0864-4
Тираж: 5 000 экземпляров
Объём: 512 страниц
Масса: 225 г
Обложка: твёрдая

Книга находится в категориях

Энциклопедии, справочники, сборники рецептов распродажа

Вместе с этой книгой покупают