книги Наука, техника, медицина Медицина

Овощи в питании человека

Код 720147

Нет в продаже

Аннотация к книге "Овощи в питании человека"

Представлены сведения о значении овощей как основы рационального питания, показана многофункциональность содержащихся в них витаминов, ферментов, минеральных и других полезных веществ. Представлена информация о питательной ценности 100 видов овощных культур и их лечебных и косметических свойствах. Описана технология приготовления соков из 20 видов овощей, а также около 300 различных блюд. Изложен обширный материал о подготовке овощей к употреблению с максимальным сохранением питательных...

Оставить комментарий

Оцените книгу:

Издательство: Беларуская навука
Серия:
Дата выхода: январь 2008
ISBN: 978-985-08-0923-0
Объём: 3 страниц
Обложка: твёрдая

Вместе с этой книгой покупают