книги Наука, техника, медицина Техника Пищевая промышленность Рецептура и технологии

Организация процесса приготовления и приготовление сложных хлебобулочных, мучных кондитерских изделий (5-е изд.) учебник

Код 4738341

  • ISBN: 978-5-4468-5111-9
  • 384 страницы
  • июль 2017
  • Academia

Нет в продаже

Аннотация к книге "Организация процесса приготовления и приготовление сложных хлебобулочных, мучных кондитерских изделий (5-е изд.) учебник"

Оставить комментарий

Оцените книгу:

Издательство: Academia
Дата выхода: июль 2017
ISBN: 978-5-4468-5111-9
Объём: 384 страниц

Вместе с этой книгой покупают