книги Наука, техника, медицина Техника Пищевая промышленность Рецептура и технологии

Организация процесса приготовления и приготовление полуфабрикатов для сложной кулинарной продукции (5-е изд.) учебник

Код 4738343

  • ISBN: 978-5-4468-5135-5
  • 192 страницы
  • июль 2017
  • Academia

Нет в продаже

Аннотация к книге "Организация процесса приготовления и приготовление полуфабрикатов для сложной кулинарной продукции (5-е изд.) учебник"

Оставить комментарий

Оцените книгу:

Издательство: Academia
Дата выхода: июль 2017
ISBN: 978-5-4468-5135-5
Объём: 192 страниц

Вместе с этой книгой покупают