Организация и ведение процессов приготовления, оформление и подготовка к реализации хлебобулочных, мучных кондитерских изделий сложного ассортимента. Учебник

Код 5191927

• ISBN: 978-5-4468-5747-0
• 384 страницы
• январь 2017
• Academia
• Профессиональное образование
• 495 г