Добро пожаловать, Гость! Вы можете войти или зарегистрироваться
Обратная связь
Войти через  
Visa MasterCard WebMoney Яндекс.Деньги PayPal
270 пунктов выдачи, доставка в 91 городе
8-800-707-3313
(по России бесплатно)
Мой регион
Общая технология бродильных производств
Книга






Е.Д. Фараджева, В.К. Федоров

Общая технология бродильных производств

     
(0 голосов )
  • ISBN: 5-10-003613-3
  • 408 страниц
  • март 2001
  • Колос

Аннотация к книге "Общая технология бродильных производств"

В учебнике приведены технологии солода, этанола из крахмалосодержащего сырья и мелассы, пива, хлебопекарных дрожжей, плодово-ягодных и виноградных вин, крепких алкогольных напитков, хлебного кваса, безалкогольных напитков.

New & best!