книги Наука, техника, медицина Техника Пищевая промышленность Производство и переработка

Оборудование предприятий общественного питания. Рабочая тетрадь

Код 771187

Нет в продаже

Аннотация к книге "Оборудование предприятий общественного питания. Рабочая тетрадь"

Рабочая тетрадь предназначена для изучения предмета "Оборудование предприятий общественного питания" и является частью учебно-методического комплекта по профессии "Повар, кондитер".
Приведены контрольные вопросы, варианты заданий, тестовые вопросы и задания по доработке схем, последовательности восстановления установленного порядка эксплуатации механического, теплового и холодильного оборудования предприятий общественного питания, соблюдению требований безопасности при его эксплуатации,...

Оставить комментарий

Оцените книгу:

Издательство: Academia
Серия: Начальное профессиональное образование
Дата выхода: июнь 2010
ISBN: 978-5-7695-5718-7
Тираж: 3 000 экземпляров
Объём: 112 страниц
Обложка: мягкая

Книга находится в категориях

Машиностроение

Вместе с этой книгой покупают

Просмотренные товары

Просмотренные категории

Предпринимательское и налоговое право Русская поэзия Чай и кофе Приключения, вестерны