книги Дом, семья, хобби, спорт Кулинария Энциклопедии, справочники, сборники рецептов

Кухня нового поколения

Код 3541012

Нет в продаже

Аннотация к книге "Кухня нового поколения"

В книгу вошли оригинальные рецепты авторских блюд от молодых шеф-поваров Москвы и Санкт-Петербурга. Все рецепты представлены в современном и удобном формате мастер-классов, позволяющих наглядно продемонстрировать нюансы работы повара с продуктами и ингредиентами. Они сопровождаются цветными фотографиями и подробным описанием способа приготовления блюд, а также комментариями.

Оставить комментарий

Оцените книгу:

Издательство: Ресторанные ведомости
Дата выхода: апрель 2013
ISBN: 978-5-98176-093-8
Тираж: 5 000 экземпляров
Объём: 192 страниц
Масса: 970 г
Размеры(высота, ширина), см: 29 x 22
Обложка: твёрдая
Дополнительное оформление: Суперобложка
Бумага: мелованная

Книга находится в категориях

Рецепты известных людей

Вместе с этой книгой покупают