книги Бизнес Торговля Товароведение

Экспертиза качества пива. Методическое руководство МВШЭ. МР-017-2003

Код 228104

Нет в продаже

Аннотация к книге "Экспертиза качества пива. Методическое руководство МВШЭ. МР-017-2003"

Методическое руководство содержит характеристики пива, показатели качества (пищевой и биологической ценности, органолептические, физико-химические, показатели безопасности), дефекты, методы испытаний, правила упаковки, маркировки и хранения. Методическое руководство предназначено для экспертов, специалистов по контролю за качеством пищевых продуктов, товароведов, будет полезно для организаторов закупок и торговли.
Потребитель также найдет в брошюре для себя много интересного.

Оставить комментарий

Оцените книгу:

Издательство: ДеЛи
Серия: Библиотека эксперта
Дата выхода: октябрь 2004
ISBN: 5-93399-014-0
Тираж: 3 000 экземпляров
Объём: 120 страниц
Обложка: мягкая

Вместе с этой книгой покупают