Аннотация к книге "Большая энциклопедия кулинарного искусства. Все рецепты В.В.Похлебкина"
В этой уникальной книге собраны все теоретические и практические произведения по кулинарии международно признанного мастера поваренного искусства В.В. Похлебкина. Его знания по истории, теории и практике кулинарии признаны знатоками поварского дела в России и за рубежом, его советами пользуются все — от профессионалов до домашних хозяек. Книга раскроет вам все тайны хорошей кухни, расскажет об истории и удивительных свойствах известных продуктов, подскажет, как удобно обустроить кухню, какими...
В этой уникальной книге собраны все теоретические и практические произведения по кулинарии международно признанного мастера поваренного искусства В.В. Похлебкина. Его знания по истории, теории и практике кулинарии признаны знатоками поварского дела в России и за рубежом, его советами пользуются все — от профессионалов до домашних хозяек. Книга раскроет вам все тайны хорошей кухни, расскажет об истории и удивительных свойствах известных продуктов, подскажет, как удобно обустроить кухню, какими специями и в каких случаях пользоваться, как правильно составить меню. Если вы хотите научиться готовить не только по привычным рецептам, но со знанием поварского дела и творчески, эта замечательная книга станет для вас лучшим подарком.
Книги замечательные, помню с детства, читала взахлеб как откровение. Изданы неплохо, но хотелось, чтобы бумага была лучшего качества. Формат книги великоват: разделить на 2 или 3 тома, и рисунки хотелось бы ( в старой книжке были замечательные иллюстрации). Оформление обложки неплохое, но криво напечатанное. Но, вобщем, очень рада изданию.
Оставить комментарий