Издательство: Хлебпродинформ Дата выхода: март 2006
Издательство: Хлебпродинформ Дата выхода: май 2004
Сборник технологических нормативов для предприятий общественного питания
Издательство: Хлебпродинформ Дата выхода: январь 2002