Сыр
Книга содержит подробное описание самых популярных сортов сыра, знакомит с историей и технологией производства, с красивыми легендами, сопровождающими возникновение различных сыров. Даются рекомендации по хранению и употреблению сыра. Кроме того, приводятся рецепты изысканных праздничных и повседневных блюд разных стран мира, обязательным компонентом которых является тот или иной сорт сыра. Книга...
Издательство:
Терра-Книжный Клуб
Дата выхода: январь 2004
