Грибы и грибоводство
									
								
																
								                                Рассмотрены особенности строения, размножения и жизни грибов. Описаны лекарственные свойства макромицетов, правила сбора и переработки лесных грибов. Изложены сведения о получении мицелия промышленных видов грибов, технологии выращивания вёшенки обыкновенной, шампиньона двуспорового, строфарии, сиитаке, а также белых грибов, трюфелей, сморчков. Для опытных и начинающих грибников и...
								
								 
                                                                                                                                                                                                                            Издательство: 
                                                                                                                АСТ
                                                                                                                                                            Дата выхода: март 2004