Молочное дело. Практикум. Учебное пособие для СПО
Федорова Е. Г.
Учебное пособие содержит цикл работ лабораторно-исследовательского, практического характера, предусматривающих проведение исследований состава и свойств молока сырого, изучение первичной переработки молока. Пособие предназначено для студентов техникумов и колледжей. Соответствует современным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального...
ISBN: 978-5-507-52388-7
Издательство:
Лань
Дата выхода: июнь 2025
Найденных опечаток пока нет
Добавить запись