В учебнике рассмотрено сырье для производства пива, процессы приготовления сусла, брожения сусла и созревания пива. Подробно описаны технологические операции и применяемое оборудование. Большое внимание уделено механизации и автоматизации процессов технологии производства ячменного солода и пивоваренного производства — от процессов приготовления затора до розлива фильтрованного пива....
ISBN: 978-5-507-48640-3
Издательство:
Лань
Дата выхода: ноябрь 2023
Изложены аспекты добычи полезных ископаемых в рамках учебных программ для студентов горных и геологических специальностей. Приводятся сведения об истории и дается общая характеристика специальных способов разработки полезных ископаемых. Излагаются теоретические основы и практика использования специальных технологий. Описываются технологии шахтного, кучного и скважинного выщелачивания металлов....
ISBN: 978-5-16-005551-0
Издательство:
Инфра-М
Дата выхода: январь 2014
Найденных опечаток пока нет
Добавить запись