книги Наука, техника, медицина Гуманитарные науки Филология Иностранные языки Английский язык Английский для специалистов

Введение в пищевую биотехнологию. Учебное пособие для СПО, 2-е изд., стер

Код 5505311

  • ISBN: 978-5-507-49576-4
  • 160 страниц
  • апрель 2024
  • Лань

Наличие на складе

Склад в Москве

Ожидаемое поступление (если вы сделаете заказ прямо сейчас): 29.08.2025; планируемая отправка: 30.08.2025

Склад в С.-Петербурге

Ожидаемое поступление (если вы сделаете заказ прямо сейчас): 26.08.2025; планируемая отправка: 27.08.2025

Аннотация к книге "Введение в пищевую биотехнологию. Учебное пособие для СПО, 2-е изд., стер"

В учебном пособии рассмотрены этапы становления и основные направления биотехнологии; представлены объекты биотехнологии и характеристика растительной, животной, бактериальной и дрожжевой клеток; раскрываются такие понятия, как технологический процесс производства, технологическая схема производства, технологическая операция, технологический режим; рассматриваются общая биотехнологическая схема производства продуктов микробного синтеза, а также научные основы биотехнологических процессов....

Оставить комментарий

Оцените книгу:

Издательство: Лань
Дата выхода: апрель 2024
ISBN: 978-5-507-49576-4
Объём: 160 страниц

Вместе с этой книгой покупают

Просмотренные товары