Современные технологии и организация гостиничной деятельности....
Никольская Е.Ю., Попов Л.А., Семкина Н.С.
Рассматривается комплекс вопросов, раскрывающих специфические особенности функционирования гостиничных и ресторанных предприятий, в том числе особенности стратегического, операционного и финансового управления. Дается развернутый анализ состояния российского рынка гостеприимства и предлагаются рекомендации по эффективному управлению этим видом бизнеса в российских условиях. Соответствует ФГОС...
ISBN: 978-5-406-02925-1
Издательство:
КноРус
Дата выхода: февраль 2021
Оставить комментарий