В данной монографии представлены результаты исследования процесса разделения биологического сырья высокоэнергетическими гидроструями на мясоперерабатывающих предприятиях. В работе проведена классификация и анализ современных способов резания мясного сырья, сделан вывод о целесообразности применения ресурсосберегающей и экологически чистой технологии гидрорезания. Разработана математическая...
ISBN: 978-5-507-49330-2
Издательство:
Лань
Дата выхода: сентябрь 2024
Рассмотрены научно-методические, правовые и организационные основы судебной ветеринарной медицины, производства экспертизы в области ветеринарной медицины, порядок ее назначения, права и обязанности судебно-ветеринарного эксперта. Приведены принципы и приемы судебно-ветеринарной танатологии, травматологии, токсикологии, ветеринарно-санитарной экспертизы, экспертизы при...
ISBN: 978-5-8114-1581-6
Издательство:
Лань
Дата выхода: март 2014
Найденных опечаток пока нет
Добавить запись