Организация хранения и контроль запасов и сырья
Васюкова А.Т.
В учебнике изложены основы дисциплины "Организация хранения и контроль запасов и сырья". Рассмотрены основы товароведения и товароведные характеристики продовольственных товаров, организация складского и товарного хозяйства и их продовольственного снабжения, современные способы упаковывания, транспортирования и хранения продовольственных товаров. Раскрыты методы контроля товарных запасов...
ISBN: 978-5-16-018050-2
Издательство:
Инфра-М
Дата выхода: июль 2024
Найденных опечаток пока нет
Добавить запись