книги Дом, семья, хобби, спорт Кулинария Национальные кухни Мексиканская кухня

Заглянуть

Виктория Дим

Виктория Дим: SEX-MEX. Мексиканская кухня

Код 5306421

ISBN: 978-5-6045253-4-0
416 страниц

ноябрь 2021
Река
1017 г

Бумажная книга

82.16 USD

Добавить в корзину

Наличие на складе

Склад в Москве

Ожидаемое поступление (если вы сделаете заказ прямо сейчас): 04.05.2024; планируемая отправка: 05.05.2024

Склад в С.-Петербурге

Ожидаемое поступление (если вы сделаете заказ прямо сейчас): 07.05.2024; планируемая отправка: 08.05.2024

Аннотация к книге "Виктория Дим: SEX-MEX. Мексиканская кухня"

"Sex-Mex: мексиканская кухня"- жаркая книга о мексиканской еде, напитках, культуре от команды мексиканской кантины Paloma Cantina и гастрожурналиста Виктории Дим. Здесь все на своих местах: рецепты - от шеф-повара, коктейли - от крутых бартендеров, истории - от писателя. На 400 страницах разворачивается бурный сериал про гастрономию страны: яркие персонажи, неожиданные повороты сюжета, увлекательные рецепты. Эта книга вдохновляет на приключения. По крайне мере гастрономические! "Мы не хотели писать книгу рецептов или справочник по стране. Мексику можно познать только чувствами. Эти взрывные палитры красок, буйство вкусов, остроту перцев, ароматы шоколада, громкие песни, тихий стрекот цикад хотелось отпечатать на страницах. "Sex-Mex: мексиканская кухня" - наше субъективное прочтение тысячелетних традиций страны. Мы обратили эмоции в еду и напитки". - говорят авторы. Путешествие начинается с истории гастрономии Мексики и продолжается знакомством с её удивительными продуктами, которые сегодня жизненно необходимы людям на всех континентах Земли. Как кусочек шоколада в любой непонятной ситуации. Или стопка мескаля - кому что ближе. Десятки страниц посвятили подробному разбору алкоголя Мексики: с картами, статистикой, правилами и дегустационными заметками, написанными максимально понятным и бодрым языком. Вторая часть книги - практическая. Команда Paloma Cantina поделилась сотней рецептов на каждый день: от яркого завтрака до крепкого пятничного коктейля. Бонус-треком играет раздел "Вечеринка", где собрали самые удобные рецепты на большую компанию, а также идеи для декорирования дома и заводные плейлисты. Смелое название книги "Sex-Mex: мексиканская кухня" - это игра слов и понятий. "Tex- Mex" - самый известный псевдоним мексиканской кухни в мире. В названии он приправлен щепоткой острого перчика, как и сама эта аппетитная, жаркая еда.

Об авторах

Paloma Cantina - мексиканская кантина от самой титулованной барной команды Восточной Европы - владельцев мексиканского бара El Copitas в Петербурге, бар №27 в списке The World's 50 Best Bars. Её открыли в начале 2019 Артем Перук, Игорь Зернов и Николай Киселев. Сейчас в России уже два заведения: в Петербурге и в Казани. Кантина - типичное мексиканское заведение вроде столовой с баром, куда мужчины (вход женщинам был запрещен) приходили поиграть в настольные игры, пообщаться, посмотреть телевизор. Это целый социальный феномен.

Виктория Дим - гастрономический журналист и фотограф, автор сотен публикаций о кухнях мира от Исландии до Австралии, сомелье.

Оставить замечание о найденной опечатке Версия для печати

Оставить комментарий

Текст комментария

Оцените книгу:

Издательство:	Река
Дата выхода:	ноябрь 2021
ISBN:	978-5-6045253-4-0
Объём:	416 страниц
Масса:	1017 г
Размеры(высота, ширина), см:	26 x 21
Обложка:	твёрдая

Вместе с этой книгой покупают

Доброкачественные заболевания молочной железы бумажная книга

Андрей Дмитриевич...

Нет в продаже

Погодите, как вы сказали? И другие вопросы жизненной важности

Погодите, как вы сказали? И другие вопросы... бумажная книга

Джеймс Райан

21.01 USD

В корзину

Внутреннее устройство Linux бумажная книга

Брайан Уорд

Нет в продаже

Ледовые странники бумажная книга

Сергей Иванович Зверев

Нет в продаже

Великие пары бумажная книга

Дмитрий Быков

Нет в продаже

Провинциальная философия бумажная книга

Марк Харитонов

7.37 USD

В корзину

Погодите, как вы сказали? И другие вопросы жизненной важности

бумажная книга

Джеймс Райан

Искусство задавать важные вопросы (и отвечать на них) от декана Гарвардской высшей педагогической школы. В жизни есть всего пять по-настоящему важных вопросов. Это вопросы первой необходимости, и вы должны регулярно задавать их себе и другим. Стоит выработать такую привычку, и вы сразу почувствуете, что жить стало лучше (и счастливее) и что успех чаще посещает вас. Мало того, у вас появится гораздо...

Издательство: Манн, Иванов и Фербер
Дата выхода: январь 2018

21.01 USD

В корзину

Провинциальная философия

бумажная книга

Марк Харитонов

Трилогия Марка Харитонова (р. 1937) "Провинциальная философия" впервые издается на русском языке одной книгой. В нее входят романы "Прохор Меньшутин" (1971, опубликован в 1988), "Провинциальная философия" (1977, опубликован в 1993), "Линии судьбы, или Сундучок Милашевича" (1980-1985, премия "Русский Букер", 1992). Все три книги связаны общими персонажами, общим местом действия, провинциальными городками Нечайск и Столбенец,...

Издательство: Время
Дата выхода: декабрь 2018

7.37 USD

В корзину