Основы рационального питания. Учебное пособие для СПО
Омаров Р. С., Сычева О. В., Шлыков С. Н.
В учебном пособии приведен теоретический материал о функционировании пищеварительной системы, освещаются вопросы нормирования и достижения сбалансированности рациона питания человека по энергетической ценности, содержанию макро- и микроэлементов; рассматриваются научные теории и концепции питания. Дана характеристика основных диет в лечебном питании.Для студентов колледжей и техникумов,...
ISBN: 978-5-8114-8874-2
Издательство:
Лань
Дата выхода: ноябрь 2021
Оставить комментарий