книги Наука, техника, медицина Медицина Основы медицины, учебная литература ССУЗ (колледж, техникум)

Ветеринарно-санитарная экспертиза сырья животного и растительного происхождения. Лабораторный практикум

Код 5199338

Наличие на складе

Склад в Москве

Ожидаемое поступление (если вы сделаете заказ прямо сейчас): 08.12.2020; планируемая отправка: 09.12.2020

Склад в С.-Петербурге

Ожидаемое поступление (если вы сделаете заказ прямо сейчас): 05.12.2020; планируемая отправка: 06.12.2020

Аннотация к книге "Ветеринарно-санитарная экспертиза сырья животного и растительного происхождения. Лабораторный практикум"

В лабораторном практикуме описаны методы ветеринарно-санитарной экспертизы мяса и мясопродуктов, молока и молочных продуктов, пищевых животных жиров, рыбы, яиц, меда и растительных продуктов, представлены требования действующей НТД к показателям их качества и безопасности.

Учебное пособие содержит краткую теоретическую информацию, способствующую лучшему усвоению практического материала.

Предназначено для студентов аграрных колледжей и техникумов, обучающихся по специальности «Ветеринария». Материалами учебного пособия могут пользоваться слушатели ФПК и ветеринарно-санитарные врачи и эксперты.

Оставить комментарий

Оцените книгу:

Издательство: Планета музыки
Серия: Среднее профессиональное образование
Дата выхода: сентябрь 2020
ISBN: 978-5-8114-5942-1
Объём: 304 страниц
Масса: 360 г
Размеры(высота, ширина, толщина), см: 21 x 14 x 2
Обложка: твёрдая
Бумага: офсетная

Книга находится в категориях

Ветеринария

Вместе с этой книгой покупают